Biohof Rosenhag
Zwischen Weide, Stall und glücklichen Tieren
Der Rosenhag wird seit rund 1840 von unserer Familie bewirtschaftet – heute in sechster Generation durch Martin und Sepp Schönbächler. Der Hof liegt am Rande von Einsiedeln, nah beim Dorf und doch mitten im Grünen.
Wir arbeiten nach den Richtlinien der biologischen Landwirtschaft – mit einfachen Mitteln, regionalem Fokus und dem Ziel, gute Bedingungen für Mensch, Tier und Boden zu schaffen.
Mutter/Ammenkuhhaltung – ruhig und naturnah
Unsere Kälber wachsen in einer kleinen Mutter/Ammenkuh-Herde auf. Sie werden von einer Amme gesäugt, leben in der Gruppe und haben täglich Auslauf auf die Weide.
Diese Form der Aufzucht kommt dem natürlichen Verhalten der Tiere entgegen und bringt Ruhe in den Stallalltag.
Kreislauf statt Abfall
Das Futter für unsere Tiere stammt zum grossen Teil von unseren eigenen Wiesen und Weiden. Der Mist kehrt als Dünger auf die Felder zurück. So entsteht ein Hofkreislauf, der auf einfachen Abläufen basiert – ohne Kunstdünger oder chemische Hilfsmittel.
